Tá difícil!

Genteeeee, quem comsegue resistir a esses maravilhosos quitutes junino???
Eu sou nordestina pois nasci em Salvador e atualmente estou morando em Aracaju, então não tem como fugir dessa tradição.
Só que sou chata e não gosto de muitas comidas típicas como: lelê, bolo de carimã, mingau de milho, tapioca...
Porém gosto de milho cozido, amendoim, bolo de milho, bolo de tapioca.
Ai, Jesus!!!!! O certo era pegar pesado na malhação (e só faltam 10 kg pra chegar na meta da minha endócrino!) mas kd empolgação?????

Receita de Bolo de Fubá Cremoso Light

Ingredientes

Morno Fácil 8 porções

Fonte: Amor Aos Pedaços

• 1½ xícara (chá) de leite desnatado
• ¼ xícara (chá) de leite desnatado
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de margarina light
• ½ xícara (chá) de adoçante splenda granular
• 1 colher de erva-doce
• 1½ xícara (chá) de fubá

Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite desnatado, o fubá, a erva-doce, o adoçante e a margarina. Leve ao fogo mexendo até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. 2. Em outro recipiente, bata as claras em neve e reserve. 3. Acrescente o mingau já frio, as gemas e o fermento dissolvido em ¼ de xícara de chá de leite e misture bem. 4. Adicione delicadamente as claras em neve. 5. Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo. 6. Leve ao forno pré-aquecido (180º C) por aproximadamente 25 minutos.

Bom São João e semana para todos!!!!

Bjs,
Bianca